• Ossetra Kaviar – Aquakultur Deutschland –

  Serviert mit hausgemachten Kartoffelrösti, Blini,

  Creme Fraiche, Schnittlauch, Schalotten, gehacktem Ei,

  Schloßkartoffeln in Butternage und gebratenem Weißbrot

   

  100g

  330,00
• Hummerpasta, getrüffelt

  500g kanadischer Hummer aus Wildfang, frischer Wintertrüffel

   

  30g Selection Blue Label Kaviar          zzgl.   59
  20g Beluga Kaviar          zzgl. 190

  99,00
• Kobe Filet – Tajima Ushi Rind, Japan –

  Qualitätsstufe A5

   

  Serviert mit frischem Wasabi, Sojasauce mit Yuzusaft

  und eingelegtem Ingwer

   

  ab 100g

  159,00

CREVETTES

• Rotgarnelen – Wildfang, Argentinien –

  Geröstet, mit Aioli- oder Chipotle-Dip

  250g          19
  500g          38
  1000g          76

HUÎTRES

• Mit Austernbrot, Zitrone und Rotwein-Schalotten-Vinaigrette

• Pléiade Poget N° 3 – Spécial de Claires –

  Marennes, Frankreich

   

  pro Stück           7

• Sylter Royal – Wildfang –

  Sylt, Deutschland

   

  pro Stück           9,5

   

   

CAVIAR

• Mit Creme Fraiche, Schnittlauch, Schalotten, gehackten Ei,
  Schloßkartoffeln in Butternage und gebratenem Weißbrot

• Le Petit Royal Frankfurt, Selection Blue Label

  Aquakultur, Italien                       

  30g           59

  50g           98

• Beluga

  Aquakultur, Deutschland (Hessen)

  20g          190

ENTRÉES

• Mozzarella vom Hessischen Wasserbüffel

  mit gerösteten Blumenkohl und hausgemachten Pesto

  17,00
• Wagyu Gyoza

  mit Kimchi und Ponzu Sauce

  19,00
• Ceviche – Dorsch, Ostsee –

  mit Limette, Knoblauch und frischem Koriander

  22,00
• Ganze gegrillte Artischocke – vegan –

  mit Schalottenvinaigrette und Chipotle Dip

  Kräuteröl, Knoblauch und Meersalz

  21,00
• Garnelencocktail

  mit Orangenfilets, grünem Pfeffer, Cognac,

  Blattsalat und in rotem Portwein marinierten Orangenzesten

  22,00
• Rindertatar – regional –

  mit Bio Eigelb vom Hof des Küchenchefs

   

  10g Caviar Selection Blue Label          zzgl. 23

  25,00
• 3 Jakobsmuscheln – Wildfang, Norwegen –

  mit 5g Ossetra Kaviar

  29,00

SALADES

• Le Petit Royal Caesar Salad

  mit Croutons und Parmesan

  9,00
• Ganzer Kopfsalat

  mit Vinaigrette und Schnittlauch

  14,00
• Wildkräutersalat

  mit Hausdressing, Gurke, Fenchel und Staudensellerie

  7,00

ETAGÈRE

• Alle Etagéren werden mit klassischen Beilagen serviert.

• Seafood Etagere – Le Petit –

  6 Spécial de Claires, Garnelencocktail

  64,00
• Seafood Etagere – Le Petit Royal –

  6 Spécial de Claires, 2 Sylter Royale,

  Le Petit Royal Frankfurt Selection Blue Label Caviar 30g,

  Garnelencocktail

   

  129,00
• Seafood Etagere – Le Petit Royal “Deluxe” –

  12 Spécial de Claires, 6 Sylter Royale,

  Le Petit Royal Frankfurt Selection Blue Label Caviar 60g,

  Garnelencocktail, Königskrabbentatar aus Wildfang,

  Ceviche vom Ostsee Dorsch

  219,00

LES PLATS PRINCIPAUX

• Geschmorte Kalbsbäckchen – Deutschland –

  mit Portweinjus, Kartoffelstampf,

  Frankfurter Kräutern und Schwarzwurzel

  34,00
• Kabeljau – Wildfang –

  mit Trüffelrisotto und Sauce Rouille

  36,00
• Frankfurter Kräuterrisotto – vegetarisch –

  mit Belper Knolle

   

  *Auch als vegane Option erhältlich

  19,00
• Trüffel Tagliolini – vegetarisch –

  mit frischem Wintertrüffel

   

    6 gegrillte Rotgarnelen          zzgl. 19

   

   

  29,00

GRILL

• Gerne servieren wir unsere Steaks

   

  „Surf & Turf“
  Gegrillter kanadischer Hummer aus Wildfang (ca. 500g) und Chipotle Dip
  zzgl. 65

• Rinderfilet – Schwarzgeflecktes Rind, Deutschland –

  160g         34

  200g         42

• Rinderfilet – Black Angus Rind, USA –

  GOP Gold Label, 6 Wochen dry aged

   

  250g

  64,00
• Roastbeef – Simmentaler Rind, Deutschland –

  4 Wochen dry aged

   

  250g

  34,00
• Entrecôte – Wagyu Rind, Australien –

  Fullblood, MS 7+, Getreidefütterung

  300g        89

  500g      129

SÉLECTION DE BOEUF

• 100 g Rinderfilet, Deutschland,

  125 g Roastbeef, Deutschland,

  150 g Entrecôte, Deutschland

   

  1 Sauce nach Wahl und 1 Portion Trüffel Pommes

   

  89,00

BIG CUTS

• Inklusive einer Sauce Ihrer Wahl

• Dry Aged Côte de Boeuf – Westflämisches Rot Rind, Belgien –

  Grasfütterung, 6 Wochen dry aged

  Entrecote mit Knochen, Metzgerei Hendrick Dierendonck

   

  850g

  179,00
• Porterhouse Steak – Hereford Rind, Irland –

  Grasfütterung

   

  800g

  109,00
• Chateaubriand – Schwarzgeflecktes Rind, Deutschland –

   

  500g          99

  1000g        198

POISSON

• Hummer – Wildfang, Kanada –

  gegrillt, mit Cocktailsauce serviert

   

  ca. 500g

  65,00
• Octopus – Wildfang, Atlantik –

  mit Petersilien-Knoblauch Salsa

  und Spitzpaprika-Mayonnaise

   

  ca. 150g

  29,00
• Steinbutt – Wildfang, Atlantik –

  mit gegrillter Zitrone

   

  ca. 160g

  44,00
• Kabeljau Loin – Wildfang, Atlantik –

  mit gegrillter Zitrone

   

  ca. 120g

  22,00
• Seezunge – Wildfang, Nordsee –

  in Nussbutter gebraten, am Tisch filetiert 

   

  ca. 450g

   

  59,00
• Rotgarnelen – Wildfang, Argentinien –

  Geröstet, mit Aioli- oder Chipotle-Dip serviert

  250g           19
  500g           38
  1000g           76

À PART

• Hausgemachte Pommes Frites

   

  mit frischem Wintertrüffel und Parmesan          zzgl. 10

  7,50
• Kartoffelgratin

  mit Gruyère

  9,50
• Rosenkohl

  mit Schalotten und glatter Petersilie

  8,00
• Schwarzwurzeln à la Crème

  mit Schnittlauch

  8,00
• Grüne Bohnen 8,00
• Blattspinat 8,00
• Kartoffelstampf

  mit Frankfurter Kräutern

  8,00
• Trüffelrisotto – Carnaroli Acquerello Reis – 16,00

SALADES

• Ganzer Kopfsalat

  mit Vinaigrette und Schnittlauch

  14,00
• Saisonale Blattsalate

  mit Hausdressing, Gurke, Fenchel und Staudensellerie

  7,00
• Le Petit Royal Caesar Salad

  mit Croutons und Parmesan

  9,00

SAUCES

• Aioli, Chili Sour Cream oder Chipotle Dip 3,50
• Trüffelmayonnaise 6,50
• Sauce Béarnaise 4,50
• Café de Paris Butter 4,50
• Chimichurri 5,00
• Le Petit Royal Steaksauce 5,00
• Wasabi, Soja Sauce & eingelegter Ingwer 7,50

DESSERT

• Crêpe Suzette mit Grand Manier

  am Tisch flambiert mit Orangenfilets und Vanilleeis

  19,00
• Mousse au chocolat – Guanaja – 8,00
• Crème Brûlée 10,00
• Hausgemachtes Eis & Sorbets

  Vanille, Valrhona Schokolade, Zitrone (vegan)

   

   

  4,50
• Hausgemachte Pralinen

  pro Stück

  3,50

BUSINESS LUNCH

• 2-Gang-Menü inkl. 1 Getränk (Soft, Wasser, Wein)

   

   

  Wöchentlich wechselnd, Woche 15/53

   

   

   

   

  Marinierter Pulpo

  mit Kalamata Oliven, Paprika, Tomate und Champagner Essig

   

   

  oder

   

   

  Le Petit Royal Frankfurt Ceasar Salat

  mit Parmesan Spänen und Croutons

   

   

  ***

   

   

  Flank Steak vom Kalb – Deutschland, Private Selection –

  mit Kartoffelstampf, gegrillten Karotten und Steaksauce

   

  oder

   

   

  Ravioli

  mit Ziegenkäse und Rosmarin gefüllt

  32,00

ENTRÉES

• Pléiade Poget N°3 – Special de Claires –

  Marennes, Frankreich

   

  Mit Austernbrot, Zitrone und Rotwein-Schalotten-Vinaigrette

   

  pro Stück     7

• Wagyu Gyoza

  mit Kimchi und Ponzu Sauce

  19,00
• Mozzarella vom Hessischen Wasserbüffel

  mit gerösteten Blumenkohl und hausgemachten Pesto

  17,00
• Ganze Artischocke – vegan –

  mit Schalottenvinaigrette und Chipotle Dip

  Kräuteröl, Knoblauch und Meersalz

  21,00
• Beef Tatar du Chef

  mit Bio Eigelb vom Hof des Küchenchefs

  25,00
• Garnelencocktail

  mit Orangenfilets, grünem Pfeffer, Cognac,

  Blattsalat und in rotem Portwein marinierten Orangenzesten

  22,00
• Le Petit Royal Frankfurt Caviar Selection Blue Label

  Aquakultur, Italien

   

  Mit Creme Fraiche, Schnittlauch, Schalotten, gehacktem Ei,
  Schloßkartoffeln in Butternage und gebratenem Weißbrot

   

  30g     59

   50g     98

ETAGÈRE

• Alle Etageren werden mit klassischen Beilagen serviert.

• Seafood Etagere – Le Petit –

  6 Spécial de Claires, Garnelencocktail

   

  64,00
• Seafood Etagere – Le Petit Royal –

  6 Spécial de Claires, 2 Sylter Royale,

  Le Petit Royal Frankfurt Selection Blue Label 30g, Garnelencocktail

   

   

  129,00

GRILL

• Roastbeef – Simmentaler Rind, Deutschland –

  4 Wochen dry-aged

   

  250g

   

  34,00
• Chateaubriand – Schwarzgeflecktes Rind, Deutschland –

   

  1000g    198

  500g     99

• Entrecôte – Wagyu Rind, Australien –

  Fullblood, MS 7+, Getreidefütterung

   

  300g     89
  500g   129

• Kobe Filet – Tajima Ushi Rind, Japan –

  Qualitätsstufe A5

   

  Serviert mit frischem Wasabi, Sojasauce mit Yuzusaft

  und eingelegtem Ingwer

   

  ab 100g

  159,00

Á PART

• Le Petit Royal Caesar Salad

  mit Croutons und Parmesan

  9,00
• Ganzer Kopfsalat

  mit Vinaigrette und Schnittlauch

  14,00
• Hausgemachte Pommes Frites

   

  mit frischem Wintertrüffel und Parmesan           zzgl.           10

  7,50
• Trüffelrisotto – Carnaroli Acquarello Reis –

  mit frischem Wintertrüffel

  16,00
• Blattspinat 8,00
• Grüne Bohnen 8,00
• Sauce Béarnaise 4,50
• Aioli, Chili Sour Cream oder Chipotle Dip 3,50
• Trüffelmayonnaise 6,50

LES PLATS PRINCIPAUX

• Tatar Frites

  mit hausgemachten Pommes Frites und Beilagensalat

  32,00
• Steak Frites

  Filet Mignon, hausgemachte Pommes Frites und Beilagensalat

  44,00
• 500g Rotgarnelen – Wildfang, Argentinien –

  geröstet, mit Aioli oder Chipotle Dip

  38,00
• Kabeljau – Wildfang, Atlantik –

  mit Spinat, gegrillter Zitrone, Schnittlauch Risotto

  39,00
• Le Petit Royal Caesar Salad

  mit 6 gebratenen argentinischen Rotgarnelen,

  Croutons und Parmesan

  26,00
• Schnittlauch Risotto – vegetarisch –

  mit Petersilienpesto

  – Als vegane Option erhältlich –

  19,00

DESSERT

• Crème Brûlèe 10,00
• Hausgemachte Pralinen

  pro Stück

  3,50
• Bio-Eis & -Sorbets

  Bio Vanilleeis, Valrhona Schokoladeneis,

  Veganes Zitronensorbet

  4,50